元气少女fly

看完《雅舍谈吃》，大受启发，心想奢侈如燕窝鱼翅没法品尝，但豆浆油条，包子馒头这类倒也算从小吃到大啊。

梁实秋讲汤包要数玉华台，也不知道这是吃了多少家的教训之后得处的结论。

我们也吃包子，最有名的就是天津的狗不理，但我至今也没去过天津，所以无缘尝到。就说近旁的，楼下早餐店就有得卖，我去看过两回，笼屉揭开，热气倒是直冒，屉上躺着的包子都拳头大小，外表光滑不染纤尘，跟馒头没啥两样，只在顶上正中间稍稍几个褶皱显出点包子的模样。我瞧隔壁桌上的人正在吃，一口咬开，肉馅直要往外跑，跟皮儿的厚度五五分，还算良心的。

每次我都忍不住想，小时候的小笼包可不长这样。那会儿还用竹笼屉呢，摞起来都超过我头了，老板揭开盖子给我拿包子，肉馅的油汤浸入面皮，一阵香气就冲进我鼻子里，瞬间胃口就开了。拿到手里热乎劲还没过，小小的，长得也可爱，一口咬下去常常舌头被烫到能疼几天，包子里的汤汁还顺着咬下的缺口淌到了手上，结果就是吃完一顿小笼包——遍体鳞伤。

我这才知道，当个会吃的人，好像，也没那么容易。